北京夜总会夜场招聘的公关佳丽一般只限女性。
这是因为公关佳丽这一职位在夜场行业中通常与女性服务员、模特或娱乐服务人员相关联，她们主要负责提供陪酒、陪唱、聊天解闷等娱乐服务，以满足客户的社交和娱乐需求。
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具体来说，公关佳丽的工作内容可能包括：

1. 陪酒陪唱：与客户一同喝酒、唱歌，提供娱乐服务。
   
2. 聊天解闷：与客户聊天解闷，满足客户的社交需求。
   
3. 玩酒桌游戏：与客户一起玩酒桌游戏，增加包厢内的互动和娱乐性。
   
4. 推销酒水：在与客户互动的过程中，适时推销酒水，提升销售额。
   

由于这些工作内容主要基于与客户的互动和娱乐服务，因此通常由女性来担任。
当然，这并不意味着男性不能从事类似的服务工作，但在夜场行业中，公关佳丽这一职位普遍被视为女性专属。

此外，值得注意的是，在求职过程中，应聘者应仔细甄别招聘信息的真实性和合法性，避免陷入不法分子的招聘陷阱。
同时，夜场行业虽然薪资待遇可能较高，但也存在一定的风险和不确定性，应聘者应充分了解行业特点和工作内容后再做决定。

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