北京夜场招聘频繁的原因并不单一，而且并不一定完全是因为工作不好干。以下是一些可能的原因：

1. 行业特性

• 流动性大：夜场行业普遍存在人员流动性大的问题。这可能是由于夜场工作的特殊性，如工作时间不规律、工作强度大、社交环境复杂等，导致员工在一段时间后选择离职。此外，一些人可能将夜场工作视为过渡性职业，一旦达到某个目标（如还清债务、积累资金等）就会离开。
• 需求波动：夜场行业的经营情况受多种因素影响，如季节、节假日、经济形势等。当市场需求增加时，夜场需要招聘更多员工来满足服务需求；反之，当市场需求下降时，可能会出现裁员或减员的情况。然而，由于夜场通常希望保持一定的员工储备以应对突发情况或旺季需求，因此即使在淡季也可能进行招聘。

2. 招聘策略

• 持续优化团队：夜场为了保持服务质量和竞争力，需要不断优化团队结构。这包括淘汰表现不佳的员工，同时招聘具有更高素质和能力的新员工。因此，频繁的招聘可能是夜场为了保持团队活力而采取的一种策略。
• 吸引新面孔：夜场为了吸引顾客和保持新鲜感，可能会通过招聘新面孔来提升顾客体验。这不仅可以增加顾客的回头率，还可以提升夜场的品牌形象和知名度。

3. 市场竞争

• 激烈竞争：北京作为一线城市，夜场行业竞争激烈。为了在市场上脱颖而出，夜场需要不断提升服务质量、创新经营模式、扩大市场份额等。而招聘优秀的员工是实现这些目标的关键之一。因此，夜场可能会通过频繁的招聘来吸引和留住人才。

4. 其他因素

• 政策变化：政策变化也可能对夜场招聘产生影响。例如，政府对夜场行业的监管政策、税收政策等变化可能会影响夜场的经营成本和盈利能力，进而影响招聘需求。
• 经济环境：宏观经济环境的变化也可能对夜场招聘产生影响。例如，经济繁荣时期人们消费能力增强，夜场需求增加；而经济衰退时期人们消费能力下降，夜场需求减少。这都会影响夜场的招聘需求。

综上所述，北京夜场招聘频繁的原因是多方面的，并不完全是因为工作不好干。然而，对于求职者来说，在选择夜场工作时仍需谨慎考虑自己的职业规划和个人发展需求。