夜场招聘模特是否需要走秀取决于具体的职位和招聘需求。

对于酒吧模特来说，他们的工作主要是走秀和演绎，包括在夜场举办的活动中表演节目。因此，酒吧模特的招聘通常会涉及到走秀的要求。

然而，对于KTV夜总会模特来说，他们的工作主要是和包厢客人唱歌、喝酒、聊天、玩骰子、活跃包房气氛等。虽然他们可能需要具备一些表演能力，但走秀并不是主要的工作内容。

总的来说，夜场招聘模特是否需要走秀，需要根据具体的职位和招聘需求来确定。如果需要模特进行走秀表演，那么招聘过程中就会涉及到相关的要求和评估。